クレソン三昧と嗚呼憧れのパクチーハウス

富士吉田の道の駅でクレソン買いました。
たっぷり入って1袋200円。
東京でこんなに買ったら1000円はしそう。
いつだか南会津で摘みたてを頂いて以来、大好きなんです。
サラダはもちろん、芋煮とかの汁物やおひたしにしても美味。

今回のヒット作は、クレソンとタマネギの卵とじうどん。
めんつゆ沸かしてタマネギ入れて、冷凍うどん入れて、クレソン入れて、仕上げにとき卵。
苦味が甘味に変わるのでクレソン苦手な人も食感が楽しめます～。

友人に指摘されて気付いたんですが、どうもクセのある葉物が好きみたい。

パクチー、空芯菜、からし菜、そしてクレソン…。

パクチーといえば、一度は行ってみたいのが、経堂のパクチーハウス東京。パクチーたっぷりの料理がたくさんあるんですって！

苦手な人には地獄の店だな…。

経堂、家から乗り換え1回といえば1回なんですが、なかなか行く機会がないので今度気合を入れていってみよう。