なかなかの出来！

仕事忙しいのにうっかり行ってしまった料理教室。ホントはこんなことしてる場合じゃないんですが。

今回はケーキで、フルーツのシャルロット。

まわりのビスキュイ作るだけでもう泣きそうでしたよ…。ハンドミキサーは使わない主義のお教室だそうで、泡立て器（最近はホイッパーって言うのね）でガシガシと。いつもは簡単なチーズケーキとかスポンジケーキとかしか作らないから。ホントにおいしかったのは下に入ってるババロア。バニラビーンズで煮たり、安定剤入ってない高級生クリームだったり。生クリームとカスタードの固さを合わせるのがむちゃくちゃ難しかった。

見栄えや盛り付けはアレですが（雑然としていて性格出てるな～）、高級食材のおかげでなかなか美味でした。紅茶にぴったりです。

ただ、家での復習は相当難しそうです。高速ガスオーブンいいなあ。