魚焼きグリルで焼き鳥に挑戦。

しばらく留守にしてたので、たまには家で料理でも。
とにかく和食が食べたかった。それも野菜をたくさん。

というわけで、久々に「居酒屋ねこちぐら」開店。

まずはかぶの鶏そぼろあんかけ。かぶとそぼろあんは別々に作りましたが、一緒に煮たほうが濃厚な味になるかも。生姜多めに入れると食が進みます。

もうひとつが焼き鳥。
身内が「焼き鳥のタレ」を買ってきたもんだから。留守番してもらってたのでここはポイントを稼いでおかねば。ねぎまにしてみました。串打ちっていうの？串に刺すのって難しいのね。得意のピピッとコンロで魚焼きグリル活躍です。竹串は炎上しないようにアルミホイルで巻いておきます。それでも結構焦げちゃった。

なかなかよく焼けてるでしょ？

ビールにもごはんにも合いました。淡白なもも肉とむね肉だったので、塩は1本のみ。

20代の頃は海外行っても大喜びでその土地のものを食べてたはずなのに、30代になったらやたらと日本食が恋しくなることが増えました。特に仕事で行くときは。それが中国とか韓国とか比較的食事の合う近場の数日間でも。海外駐在で和食好きな人は結構大変だろうなあと思ったり。