朽木旭屋の鯖寿司

去年、京都駅の伊勢丹でその存在を知り、今回ついうっかり買ってしまいました。

朽木旭屋の鯖寿司。1本（4切れ）2400円也。これで最安ってのがありえない！

さばは五島・対馬海峡産のときさばを使用。お値段によって産地が違うようです。ほどよく脂がのってます。

文句なしにんまいです。鯖も酢飯も美味しいんだけど、なんといっても昆布がいい味で絶妙なやわらかさ。

1万2000円のはどんな味なのかな。有名店はいろいろありますが、まあだまされたと思っておためしください。手始めには伊勢丹のイートインのうどんセットでも十分なような気もしますが。

本店行ってみたいけど、琵琶湖大橋からもクルマで50分かあ…。